Tag Archives: recept

En tårta till chihuahuorna

Hej på er! I fredags, då Totoro fyllde år, gjorde jag en liten bakelse som både Totoro och Dollie skulle få mumsa på.

Jag hade en ungefärlig idé som jag ville visualisera, och den blev både fin och omtyckt av chihuahuorna! Man kan ju byta ut innehållet om man vill, så länge det är någonting som är ok för hundar att äta såklart. :)

Här kommer ett foto på hjärtat innan det delades på mitten för att sedan försvinna på några sekunder. :lol:

Och här får ni också mitt recept:

Recept: Macaroons

Jag har aldrig testat dessa små söta bakelser, men jag ska nog göra ett försök. De ser ju yummy ut! Jag föreställer mig att de är som någon blandning av maränger och grillade marshmallows!?

För cirka 25-30 stycken:

Kakor
3,5 dl florsocker
130 gram mald och skållad sötmandel
4 äggvitor från normalstora ägg
1,5 dl strösocker
1-2 droppar röd karamellfärg

Smörkräm
100 gram smör
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
1-2 msk koncentrerad hallonsaft eller 2 msk hallonsylt.

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda florsocker och mandel i en bunke och vispa vitorna till marängsmet med väl rengjord elvisp i en annan bunke. Vispa långsamt till en början och öka takten när trådar bildats bland vitorna. Tillsätt sockret och den röda karamellfärgen mot slutet.

Vänd ned de torra ingredienserna i marängsmeten och spritsa ut dem i cirka 50-60 femkronorsstora klickar på en plåt klädd med bakplåtspapper. Låt vila i cirka tio minuter innan gräddning för att undvika att kakorna spricker under gräddningsprocessen.

Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 10-15 minuter, de ska fortfarande vara lite mjuka i mitten när de är klara.

Ta ut dem och låt dem svalna på pappret utanför plåten medan du gör i ordning smörkrämen.

Lägg rumstempererat smör i en skål och rör ihop med flor- och vaniljsocker. Vispa blandningen och när den är porös adderar du äggula och hallonsaft. Bli den inte tillräckligt röd kan du lägga till en liten droppe av karamellfärgen även här. Lägg en klick på en kaka och sätt på en annan som lock. Förvara dem kallt och njut till en kopp espresso eller en citronlemonad.

Recept hämtat från SalongK.se