Tag Archives: baka

En tårta till chihuahuorna

Hej på er! I fredags, då Totoro fyllde år, gjorde jag en liten bakelse som både Totoro och Dollie skulle få mumsa på.

Jag hade en ungefärlig idé som jag ville visualisera, och den blev både fin och omtyckt av chihuahuorna! Man kan ju byta ut innehållet om man vill, så länge det är någonting som är ok för hundar att äta såklart. :)

Här kommer ett foto på hjärtat innan det delades på mitten för att sedan försvinna på några sekunder. :lol:

Och här får ni också mitt recept:

Recept: Macaroons

Jag har aldrig testat dessa små söta bakelser, men jag ska nog göra ett försök. De ser ju yummy ut! Jag föreställer mig att de är som någon blandning av maränger och grillade marshmallows!?

För cirka 25-30 stycken:

Kakor
3,5 dl florsocker
130 gram mald och skållad sötmandel
4 äggvitor från normalstora ägg
1,5 dl strösocker
1-2 droppar röd karamellfärg

Smörkräm
100 gram smör
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
1-2 msk koncentrerad hallonsaft eller 2 msk hallonsylt.

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda florsocker och mandel i en bunke och vispa vitorna till marängsmet med väl rengjord elvisp i en annan bunke. Vispa långsamt till en början och öka takten när trådar bildats bland vitorna. Tillsätt sockret och den röda karamellfärgen mot slutet.

Vänd ned de torra ingredienserna i marängsmeten och spritsa ut dem i cirka 50-60 femkronorsstora klickar på en plåt klädd med bakplåtspapper. Låt vila i cirka tio minuter innan gräddning för att undvika att kakorna spricker under gräddningsprocessen.

Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 10-15 minuter, de ska fortfarande vara lite mjuka i mitten när de är klara.

Ta ut dem och låt dem svalna på pappret utanför plåten medan du gör i ordning smörkrämen.

Lägg rumstempererat smör i en skål och rör ihop med flor- och vaniljsocker. Vispa blandningen och när den är porös adderar du äggula och hallonsaft. Bli den inte tillräckligt röd kan du lägga till en liten droppe av karamellfärgen även här. Lägg en klick på en kaka och sätt på en annan som lock. Förvara dem kallt och njut till en kopp espresso eller en citronlemonad.

Recept hämtat från SalongK.se

Födelsedagstårta i 4 färger

Hej på er! Chihuahuorna ligger och halvsover, vilket smittar av sig lite. *gäsp* Jag har precis lagt över lite bilder från digitalkameran.

I torsdags bakade jag, min syster, Sara E och Nadia en födelsedagstårta till Sara J… i hemlighet. ;) Jag tyckte att det självklara vore att göra en My Chemical Romance-tårta, och så blev det!

Toppen består av ihopfogad marsipan i fyra färger och spindeln (från skivomslaget) av siktad kakao. Blev den inte cool eller vad säger ni?! :lol:

Årets pepparkakshus: Robot!

Hej! Såklart måste jag ju göra ett pepparkakshus i år. Just ett hus tycker jag är lite tråkigt egentligen, jag har gjort ett par olika varianter av hus genom åren. Därför brukar jag hitta på andra saker att bygga. :) Det har bland annat blivit pyramider, boxar i olika storlekar, och korthus.

I år bestämde jag mig för att bygga en robot. Jag hittade en rolig robot-mall på Mildas hemsida. Det finns andra fina mallar där! Både igår och idag har jag och mina assistenter bakat ut delar och satt ihop dem med smält socker. Min lilla robot är nu färdigmonterad och kvar återstår lite dekoration med glasyr!


Visst är han söt? :lol:

2 kokböcker från eBay

Hej på er!

Jag har gjort ett kap och beställt två böcker från eBay till min syster. “The best of Mrs Beeton’s Cakes & Baking” och “The best of Mrs Beeton’s Puddings & Desserts”. Dessa är bara två böcker ur Mrs Beeton’s klassiska, engelska “Victoriana” serie inom matlagning och allt som går under begreppet hushåll.

Båda innehåller recept på efterrätter, bakverk och allt annat smått och gott.

Det ska bli kul att titta i dem när de kommer med posten, och det blir nog en hel del bakning på engelskt vis. Inga konstiga fruktkakor eller puddingar (hoppas jag). (ˆ−ˆ)